Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 Kina

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") er den højeste grad af Sichuan grænse-te mursten - en Hei Cha presset i Ya'an, det historiske centrum af te-heste handel med det tibetanske plateau. Et regeringskontor sæt op i 1047 under Song-dynastiet klarede denne handel; omkring 7.500 tons te gik årligt fra Sichuan til tibetansk beboede områder, mest via Ya'an. Murstenene blev engang brugt som valuta på Tea Horse Road. Stadig indtaget i Tibet, Nepal, Bhutan og Ladakh, typisk pisket med yaksmør og salt for at lave po cha (smør te).

Hurtige fakta

Oprindelse
Kina
Område
Ya'an
Høst år
2018
Høstsæson
forår
Form
zhuan

Brygning

Blad
6,0 g / 100 ml
Vand
100°C
Skylle
ja
Gongfu-stejler
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Kogende i vestlig stil. I Tibet ofte pisket med yaksmør og salt som po cha; til smagning, brug kogende vand og længere stejler end andre heicha.

Beregn bladvægten for denne te

Smagsnoter

Aroma
ældet træ, mørk jord, let kamfer
Smag
glat, træagtig, mineral, lidt medicinsk
Mundfølelse
tyk
Slutte
opvarmning, lang

Aldringspotentiale

Ældret Kangzhuan fra 1980'erne-90'erne er højt værdsat; den tætte presning bremser ældningen sammenlignet med løsere heicha.

Relaterede teer