Tan Cuong Thai Nguyen

Tan Cuong ist der Flaggschiff-Grüntee der Provinz Thai Nguyen – einer von nur zwei vietnamesischen Tees, die das Protected Geographical erhalten haben Indikationsstatus (ggA). Produktionsspuren gehen auf die einheimischen Vietnamesen zurück Pionier Vu Van Hiet (1883–1945), der Teesämlinge aus brachte Phu Tho und gemeinsame Anbaumethoden mit Tan Cuong-Bauern. Die Plantage erstreckt sich heute über etwa 400 Hektar rund um das Dorf. die Die Tasse hat neben frisch geschnittenem Reis ein unverwechselbares Aroma von „jungem Reis“. Gras und braune Zuckersüße – das regionale Markenzeichen unterscheidet vietnamesische Pfannengemüse von chinesischen Äquivalente, auf denen die Technik ursprünglich basierte.