Xinyang Maojian
Xìn Yáng Máo Jiān · 信阳毛尖 (信陽毛尖)
Xinyang Maojian ist der charakteristische Grüntee der Provinz Henan. Hergestellt in der Stadt Xinyang – Bezirk Pingqiao und Guangshan, Xin und Luoshan-Kreise – auf 500–800 m auf den Bergen Cheyun, Jiyun und Mt. Tianyun, aus der lokalen Sorte Xinyang Quntizhong (eine Kamelie). sinensis var. sinensis-Landrasse). Das beste Blatt wird dazwischen gepflückt Anfang April und das Grain Rain (Gu Yu)-Festival um den 20. April. Laut Wikipedia ist es einer der zehn berühmten chinesischen Tees; es hat gewonnen Goldmedaille auf der Panama-Pazifik-Internationalen Ausstellung 1915.
Kurze Fakten
- Herkunft
- China
- Region
- Xinyang
- Erntejahr
- 2025
- Erntezeit
- Vorfrühling
- Elevation
- 700 m
- Sorten
- Xinyang Quntizhong
Brauen
- Blatt
- 3,0 g / 100 ml
- Wasser
- 80°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 20, 30, 45, 60
- Western (min.)
- 2,0
Ein klares Glas zeigt die feinen Flaumhaare (Mao) auf den Knospen – das namensgebende Merkmal. Unter 85 °C brauen; Höheres Wasser macht es bitter.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- frische Kastanie, helle Orchidee, Heu
- Geschmack
- lebhaft, etwas dick, erfrischend
- Mundgefühl
- glatt
- Beenden
- lang anhaltende, sauber
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Anbieter
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