Da Hong Pao

Da Hong Pao

Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)

wuyi-yancha

Da Hong Pao („Große rote Robe“) ist der berühmteste Wuyi-Yancha – Felsentee gewachsen auf den Klippen des Wuyi-Gebirges in Fujian. Starkes Rösten mit Holzkohle verleiht ihm Kakao-, Mineral- und Steinobstnoten, die über dem charakteristischen Yan Yun liegen (Rockreim) Mundgefühl.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Wuyi
Erntejahr
2024
Erntezeit
Frühling
Elevation
600 m

Brauen

Blatt
7,0 g / 100 ml
Wasser
100°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60

Yancha gedeiht in 100 °C warmem Wasser und einem dichten Gaiwan. Schieben Sie die Blätter – sie wollen geben.

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Verkostungsnotizen

Aroma
geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, Mineral
Geschmack
Steinobst, Kakao, Yan Yun
Mundgefühl
dick, strukturiert
Beenden
lang, Erwärmen

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