Orientalische Schönheit (Bai Hao Oolong)
🇹🇼 Taiwan

Orientalische Schönheit (Bai Hao Oolong)

Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)

taiwan

Orientalische Schönheit (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) ist ein stark oxidierter, ungerösteter Oolong aus dem Landkreis Hsinchu in Taiwan (insbesondere die Townships Beipu und Emei). Sein prägendes Merkmal: die Jugend Sommerblätter werden bewusst unbesprüht gelassen, damit der Tee jassid (Jacobiasca formosana) kann sie beißen. Der Speichel des Insekts löst aus Die Terpenfreisetzung und die anschließende starke Oxidation von ca. 70 % ergeben das Tee sein charakteristisches Honig- und Muskataroma – es werden keine Insektizide verwendet, Der Insektenstich ist der Produktionsinput.

Kurze Fakten

Herkunft
Taiwan
Region
Hsinchu
Erntejahr
2025
Erntezeit
Sommer
Oxidation
70%
Braten
Licht

Teezubereitung

Blatt
4,0 g / 100 ml
Wasser
85°C
Spülen
NEIN
Gongfu-Steigung(en)
20, 30, 45, 60, 90
Western (min.)
2,0

Laut Wikipedia 1–2 Minuten bei 80–85 °C nach westlicher Art aufbrühen. Die Oxidation von 70 % ist für einen Oolong ungewöhnlich hoch – näher an einem schwarzen Tee, aber der Geschmack bleibt eher Nektar-Honig als Malz.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Honig, reife Muskattraube, süßes Heu
Geschmack
Honig, Maskat, süße Steinfrucht
Mundgefühl
glatt, leicht tanninhaltig
Beenden
süß, verweilen

Quellen und Rezension

Zuletzt überprüft:

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