Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Orientalische Schönheit (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) ist ein stark oxidierter, ungerösteter Oolong aus dem Landkreis Hsinchu in Taiwan (insbesondere die Townships Beipu und Emei). Sein prägendes Merkmal: die Jugend Sommerblätter werden bewusst unbesprüht gelassen, damit der Tee jassid (Jacobiasca formosana) kann sie beißen. Der Speichel des Insekts löst aus Die Terpenfreisetzung und die anschließende starke Oxidation von ca. 70 % ergeben das Tee sein charakteristisches Honig- und Muskataroma – es werden keine Insektizide verwendet, Der Insektenstich ist der Produktionsinput.
Brauen
- Blatt
- 4,0 g / 100 ml
- Wasser
- 85°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 20, 30, 45, 60, 90
- Western (min.)
- 2,0
Laut Wikipedia 1–2 Minuten bei 80–85 °C nach westlicher Art aufbrühen. Die Oxidation von 70 % ist für einen Oolong ungewöhnlich hoch – näher an einem schwarzen Tee, aber der Geschmack bleibt eher Nektar-Honig als Malz.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Honig, reife Muskattraube, süßes Heu
- Geschmack
- Honig, Maskat, süße Steinfrucht
- Mundgefühl
- glatt, leicht tanninhaltig
- Beenden
- süß, verweilen
Verwandte Tees
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi China
red · xiaozhong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
Teeladentafel
Aktuelle Angebote
Live-Shop-Angebote von Teeverkäufern mit Preis-, Lager- und Größenangaben.