Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan-Hochgebirgs-Oolong (Gaoshan) wird im Landkreis Chiayi angebaut Das Alishan-Gebiet liegt etwa 1.000–1.600 m hoch und stammt typischerweise vom Qingxin aus Sorte. Kühle Nächte, häufige Bewölkung und mineralreich Bergboden, langsame Blattreifung und konzentrierter Geschmack, gebend Der Tee zeichnet sich durch ein weiches, cremiges Mundgefühl und blumige Noten aus. Leicht oxidiert (~15–25 %) und leicht oder ungeröstet, um dies zu erhalten Bergfrische intakt.
Kurze Fakten
- Herkunft
- Taiwan
- Region
- Chiayi
- Erntejahr
- 2025
- Erntezeit
- Frühling
- Elevation
- 1300 m
- Oxidation
- 20%
- Braten
- Licht
- Sorten
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Brauen
- Blatt
- 5,0 g / 100 ml
- Wasser
- 95°C
- Spülen
- Ja
- Gongfu-Steigung(en)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Verwenden Sie gerade kochendes Wasser (~95 °C) und lassen Sie es kurz ziehen; Die gerollten Kugeln benötigen 3–4 Aufgüsse, um sich vollständig zu öffnen. Die charakteristische Cremigkeit des Gaoshan kommt beim zweiten und dritten Guss am deutlichsten zum Vorschein.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- milchige Sahne, Lilie, frisches Zuckerrohr
- Geschmack
- cremig, süß, leicht pflanzlich
- Mundgefühl
- dick, seidig
- Beenden
- lang, süß
Verwandte Tees
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi China
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Teeladentafel
Aktuelle Angebote
Live-Shop-Angebote von Teeverkäufern mit Preis-, Lager- und Größenangaben.