Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)

Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)

Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)

xiaozhong

Jin Jun Mei ist ein relativ neuer (2005) roter Tee, der nur aus Knospen besteht Tongmu-Gebiet von Wuyi – das gleiche Tal, aus dem Lapsang entstand Souchong. Bei den Premium-Sorten handelt es sich um Knospen mit vollständig goldener Spitze. die Tasse ist intensiv honigsüß und rein.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Wuyi
Erntejahr
2024
Erntezeit
Vorfrühling

Brauen

Blatt
4,0 g / 100 ml
Wasser
90°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
8, 12, 18, 25, 40
Western (min.)
3,0

Wenn man nur die Knospen pflückt, erhält man Blätter mit goldener Spitze und eine besonders süße, honigartige Tasse.

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Verkostungsnotizen

Aroma
Honig, Longan, Süßkartoffel, helle Blumen
Geschmack
Honig, getrockneter Longan, milder Kakao
Mundgefühl
seidig, dick
Beenden
lang, süß

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