Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma)
🇨🇳 China

Ya Shi Xiang (Duck Shit Aroma)

Yā Shǐ Xiāng · 鸭屎香 (鴨屎香)

dancong

Ya Shi Xiang („Duck Shit Aroma“) ist einer der bekanntesten Namen Phoenix (Fenghuang) Dancong-Oolong-Sorten, stammend aus Dorf Pingkengtou im Bezirk Fengxi, Stadt Fenghuang, Chaozhou, Guangdong. Der Mutterbaum ist etwa 80 Jahre alt. Mehrere Für den bewusst abstoßenden Namen kursieren Erklärungen: Landwirte haben es möglicherweise erfunden, um späteren Teebaumdiebstahl zu verhindern Entdecken Sie das außergewöhnliche Aroma der Sorte; der örtliche Boden ist Wegen seiner gelblich-roten Farbe wird er auch „ya shi tu“ („Entenscheißerde“) genannt mineralreiche Erde; und die graugrüne Blattfarbe selbst lässt es vermuten der Vergleich. Das eigentliche Aroma ist cremige Mandel, Gardenie und a leichte Pampelmusen-Kopfnote.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Phoenix-Berg (Fenghuang Shan)
Erntejahr
2025
Erntezeit
Frühling
Oxidation
50%
Braten
Medium
Sorten
Phoenix Shuixian (Phoenix Narcissus)

Brauen

Blatt
5,0 g / 100 ml
Wasser
95°C
Spülen
Ja
Gongfu-Steigung(en)
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Porzellan-Gaiwan behält die blumigen Noten bei. Es dauert etwas länger als bei anderen Dancong-Sorten, bis sich die größeren, dickeren Blätter dieser Sorte vollständig öffnen.

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Verkostungsnotizen

Aroma
cremig, Mandel, Gardenie, leichte Pampelmuse
Geschmack
Blumen-, süß, Mandel, strukturiert
Mundgefühl
cremig, voll
Beenden
lang, parfümiert

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