Bai Hao Yin Zhen (Silberne Nadel)
Bái Háo Yín Zhēn · 白毫银针 (白毫銀針)
Bai Hao Yin Zhen – Silver Needle – ist der prestigeträchtigste weiße Tee. vollständig aus flaumigen Knospen hergestellt, die im zeitigen Frühjahr gepflückt wurden Tage in Fuding und Zhenghe (Fujian). Also sonnenverdorrt, ohne zu schießen Schonend getrocknet, wobei die reine Süße von Melone und Honig erhalten bleibt.
Teezubereitung
- Blatt
- 4,0 g / 100 ml
- Wasser
- 85°C
- Spülen
- NEIN
- Gongfu-Steigung(en)
- 30, 45, 60, 90, 120
- Western (min.)
- 4,0
Verwenden Sie ein hohes Glas, um zu beobachten, wie die silbernen Knospen beim Einweichen auf- und absteigen.
Verkostungsnotizen
- Aroma
- Heu, Melone, leichter Honig
- Geschmack
- süße Melone, mild blumig, weiches Umami
- Mundgefühl
- seidig
- Beenden
- sauber, süß
Quellen und Rezension
Zuletzt überprüft:
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