Gong Mei (Tribut-Augenbraue)
🇨🇳 China

Gong Mei (Tribut-Augenbraue)

Gòng Méi · 贡眉 (貢眉)

gong-mei

Gong Mei („Tribute Eyebrow“) ist die dritte Klasse in Fujians Weiß Teehierarchie – Bai Hao Yin Zhen (oben) → Bai Mu Dan → Gong Mei → Shou Mei. Ein chinesischer nationaler Standard aus dem Jahr 2017 legt fest, dass Gong Mei muss von der Teepflanze Quntizhong (durch Samen vermehrte Landrasse) stammen Sorte; Bai Mu Dan kann auch Da Bai und Da Hao verwenden. Gong Meis Der Pflückstandard besteht aus einer Knospe plus zwei oder drei Blättern – sichtbar Blattreicher als Bai Mu Dan, aber mit mehr Knospen als das Blattreichste Shou Mei. Die Tasse ist leuchtend gelb, weich und fruchtig mit süßer Note Noten von getrockneten Aprikosen.

Kurze Fakten

Herkunft
China
Region
Fuding
Erntejahr
2025
Erntezeit
Frühling
Sorten
Qun Ti Zhong (Altbusch-Longjing-Sorte)

Teezubereitung

Blatt
4,0 g / 100 ml
Wasser
90°C
Spülen
NEIN
Gongfu-Steigung(en)
25, 35, 50, 75, 100
Western (min.)
4,0

Gemäß dem chinesischen Weißtee-Standard von 2017 muss Gong Mei aus China stammen Quntizhong-Sorte (Bai Mu Dan kann Da Bai oder Da Hao verwenden). Kommissionierung Standard ist eine Knospe und 2–3 Blätter – blättriger als Bai Mu Dan, weniger belaubter als Shou Mei.

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Verkostungsnotizen

Aroma
getrocknete Aprikose, leichtes Heu, schwacher Schatz
Geschmack
weich, süß, fruchtig
Mundgefühl
seidig, sanft
Beenden
sauber, verweilen

Quellen und Rezension

Zuletzt überprüft:

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