Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 Κίνα

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Το Kangzhuan ("Kang Brick") είναι η υψηλότερη ποιότητα τσαγιού συνόρων Sichuan τούβλα — ένα Hei Cha πατημένο στο Ya'an, το ιστορικό κέντρο της εμπόριο αλόγων τσαγιού με το θιβετιανό οροπέδιο. Σετ κυβερνητικού γραφείου μέχρι το 1047 κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Σονγκ διαχειρίστηκε αυτό το εμπόριο. περίπου 7.500 τόνοι τσαγιού πήγαιναν ετησίως από το Σιτσουάν σε περιοχές που κατοικούνται από Θιβέτ, κυρίως μέσω Ya'an. Τα τούβλα χρησιμοποιήθηκαν κάποτε ως νόμισμα στο Tea Horse Road. Καταναλώνεται ακόμα στο Θιβέτ, το Νεπάλ, το Μπουτάν και το Λαντάκ, συνήθως χτυπιέται με βούτυρο γιακ και αλάτι για να γίνει po cha (βούτυρο τσάι).

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Κίνα
Περιοχή
Ya'an
Έτος συγκομιδής
2018
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Σχήμα
τζουάν

Ζυθοποιία

Φύλλο
6,0 g / 100 ml
Νερό
100°C
Ξέπλυμα
Ναί
απότομα (α) Gongfu
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Βρασμός δυτικού τύπου. Στο Θιβέτ χτυπιέται συχνά με βούτυρο γιακ και αλάτι ως po cha. για γευσιγνωσία, χρησιμοποιήστε βραστό νερό και μακρύτερα απότομα από άλλα heicha.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
παλαιωμένο ξύλο, σκοτεινή γη, ελαφριά καμφορά
Γεύση
λείος, ξυλώδης, ορυκτό, ελαφρώς φαρμακευτικό
Στοματική αίσθηση
πυκνός
Φινίρισμα
θέρμανση, μακρύς

Δυνατότητα γήρανσης

Το ηλικιωμένο Kangzhuan από τη δεκαετία του 1980-1990 είναι πολύ βραβευμένο. η πυκνή πίεση επιβραδύνει τη γήρανση σε σύγκριση με την πιο χαλαρή heicha.

Σχετικά τσάγια