Bi Luo Chun (Green Snail Spring)
Bì Luó Chūn · 碧螺春
Bi Luo Chun es un verde enrollado a mano procedente de las colinas Dongting que rodean el lago. Taihu, en la región de Yixing/Suzhou. Los cogollos se intercalan con frutos. árboles, dando un delicado aroma a orquídeas y flores a la taza.
Datos rápidos
Fabricación de infusión
- Hoja
- 3,0 g / 100 ml
- Agua
- 80°C
- Enjuagar
- No
- Empinadas de gongfu (s)
- 20, 30, 45, 60
- Occidental (min)
- 2,0
Enrollado a mano en espirales apretadas; vierta agua suavemente para evitar magullar las hojas pequeñas.
Notas de cata
- Aroma
- orquídea, flor de fruta, hierba ligera
- Sabor
- dulce, sabroso, umami ligero
- Sensación en boca
- sedoso
- Finalizar
- limpio, persistente
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