Da Fang (Dinggu Dafang)
🇨🇳 Porcelana

Da Fang (Dinggu Dafang)

Dà Fāng · 大方

pan-fired

Da Fang, también llamado Dinggu Dafang o Zhuye Dafang, es un piso- estilo té verde cocido en sartén del condado de She en el sur de Anhui (Prefectura de Huangshan). Está documentado en la Historia Antigua de las Cinco Dinastías (《旧五代史》), situando su historia en más 1.000 años; durante el período de las Cinco Dinastías fue un imperio té tributo. La técnica de modelado plano desarrollada para Da Fang es el antepasado documentado de la técnica utilizada más tarde para Longjing: convierte a Da Fang, en efecto, en el predecesor de Longjing. Lleva el nombre de un monje de la dinastía Yuan llamado Dafang que vivía en un Antiguo templo en la montaña Laozhuling.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
ella condado
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
principios de primavera

Fabricación de infusión

Hoja
3,0 g / 100 ml
Agua
80°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Occidental (min)
2,5

Infusión ligeramente más espesa que Long Jing debido al acabado horneado. Prepare por debajo de 85 °C para mantener intacto el dulzor de la castaña.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
castaña, grano horneado, heno dulce
Sabor
lleno, ligeramente tostado, dulce, mineral
Sensación en boca
liso, suave
Finalizar
limpio, dulce

Tés relacionados