Tai Ping Hou Kui (Rey Mono)
Tài Píng Hóu Kuí · 太平猴魁
Tai Ping Hou Kui es un llamativo verde de hoja plana procedente de Huangshan de Anhui región, que se distingue por hojas de hasta 15 cm de largo y una orquídea limpia. aroma a pino. A menudo se presiona a mano entre telas durante la cocción para fijar el forma plana icónica.
Datos rápidos
Preparación del té
- Hoja
- 3,0 g / 100 ml
- Agua
- 80°C
- Enjuagar
- No
- Empinadas de gongfu (s)
- 30, 45, 60, 90
- Occidental (min)
- 3,0
Las hojas planas inusualmente largas prefieren un vaso alto o un recipiente de preparación vertical.
Notas de cata
- Aroma
- orquídea, hojas frescas, pino claro
- Sabor
- dulce, mineral, umami suave
- Sensación en boca
- crujiente
- Finalizar
- largo, dulce
Fuentes y revisión
Última revisión:
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