Mengding Huangya (Mengding Yellow Buds)
🇨🇳 Porcelana

Mengding Huangya (Mengding Yellow Buds)

Méng Dǐng Huáng Yá · 蒙顶黄芽 (蒙頂黃芽)

yellow-bud

Mengding Huangya es históricamente el más antiguo y representativo. Té amarillo, elaborado en el monte Mengding en Ya'an, Sichuan. Después de la cocción panorámica los cogollos se envuelven en papel de algodón y se mantienen en un lugar cálido y húmedo. condiciones: el paso menhuang ("amarilleo sellado") que define té amarillo: durante ciclos repetidos, luego termine con un lento secado a baja temperatura. El procesamiento de primer nivel implica tres rondas de amarillamiento y tres de cocción en un período de 7 a 18 días.

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
Monte Mengding (Meng Shan)
Año de cosecha
2025
Temporada de cosecha
principios de primavera

Fabricación de infusión

Hoja
3,0 g / 100 ml
Agua
85°C
Enjuagar
No
Empinadas de gongfu (s)
25, 35, 50, 75
Occidental (min)
2,5

Para Mengding Huangya de alto grado, el ciclo menhuang (sellado-amarillento) se puede repetir 3 veces durante 7 a 18 días; los cogollos alcanzan un color amarillo verdoso pálido y un dulzor mantecoso.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
manteca, heno dulce, fruta de hueso tenue
Sabor
liso, meloso, ligeramente dulce
Sensación en boca
sedoso, mantecoso
Finalizar
limpio, persistente

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