Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)
🇨🇳 Porcelana

Sichuan Kangzhuan (Tibetan Brick / Border Tea)

Sìchuān Kāng Zhuān · 四川康砖 (四川康磚)

tibetan · zhuan

Kangzhuan ("Kang Brick") es el grado más alto de té fronterizo de Sichuan ladrillos: un Hei Cha prensado en Ya'an, el centro histórico del comercio de té y caballos con la meseta tibetana. Un conjunto de oficinas gubernamentales. Hasta 1047, durante la dinastía Song, se gestionaba este comercio; alrededor de 7.500 toneladas de té iban anualmente desde Sichuan a zonas habitadas por tibetanos, principalmente a través de Ya'an. Los ladrillos alguna vez fueron utilizados como moneda en el Camino del caballo del té. Todavía se consume en el Tíbet, Nepal, Bután y Ladakh. normalmente se bate con mantequilla de yak y sal para hacer po cha (mantequilla té).

Datos rápidos

Origen
Porcelana
Región
ya'an
Año de cosecha
2018
Temporada de cosecha
primavera
Forma
zhuan

Fabricación de infusión

Hoja
6,0 g / 100 ml
Agua
100°C
Enjuagar
Sí
Empinadas de gongfu (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120, 180

Hervir al estilo occidental. En el Tíbet se suele batir con mantequilla de yak y sal como po cha; para degustar, use agua hirviendo y deje reposar más tiempo que otras heicha.

Calcula el peso de las hojas de este té.

Notas de cata

Aroma
madera envejecida, tierra oscura, alcanfor ligero
Sabor
liso, leñoso, mineral, ligeramente medicinal
Sensación en boca
grueso
Finalizar
calentamiento, largo

Potencial de envejecimiento

El Kangzhuan envejecido de las décadas de 1980 y 1990 es muy apreciado; el prensado denso retarda el envejecimiento en comparación con la heicha más suelta.

Tés relacionados