Daxueshan (Big Snow Mountain) 2024 Sheng

Daxueshan (Big Snow Mountain) 2024 Sheng

Dà Xuě Shān 2024 Shēng · 大雪山 2024 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Daxueshan (« Grande Montagne enneigée ») est la nature du comté de Yongde préserver à Lincang entre 1 900 et 2 600 m d'altitude. Les 17 541 hectares la zone protégée contient environ 450 000 arbres à thé primitifs – un des plus grandes concentrations de camélia sauvage du Yunnan. Comme un des "Quatre Petits Dragons de Lincang" (aux côtés de Bingdao, Xigui et Mangfei), le Daxueshan gushu commande des prix élevés. La haute altitude et le microclimat froid produisent une feuille avec le Douceur rafraîchissante caractéristique de Lincang et cha qi prononcé. Remarque : il existe également un Daxueshan à Mengku, Lincang — le Yongde l'un est le plus célèbre des deux pour son pu-erh aux arbres anciens.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Yongde
Année de récolte
2024
Saison des récoltes
printemps
Élévation
2200 m
Forme
bing
Cultivation
arbre ancien

Brassage

Feuille
6,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Traitez comme Bingdao ou Xigui – feuille immaculée de haute altitude, courtes inclinaisons éclair précoces. Le refroidissement minéral est la signature de l'altitude ; Sinon, le gongfu Lincang standard.

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Notes de dégustation

Arôme
forêt, minéral, bois doux, légèrement floral
Saveur
parfait, doux, minéral, légèrement amer
Sensation en bouche
épais, huileux
Finition
refroidissement, très longtemps

Potentiel de garde

Les feuilles immaculées de haute altitude du Daxueshan gushu récompensent plus de 15 à 20 ans de stockage stable ; la structure minérale s'approfondit magnifiquement.

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