Bada Mountain 2023 Sheng
🇨🇳 Chine

Bada Mountain 2023 Sheng

Bā Dá 2023 Shēng · 巴达 2023 生 (巴達 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

La montagne Bada se trouve dans le village de XiDing, dans l'ouest du comté de Menghai, à 1 580 à 2 000 m d'altitude. La montagne est internationale significatif : en 1962 un théier sauvage estimé à plus de 1 700 ans et 34 m de haut — connu localement comme le « Roi du Thé » Arbres" - a été découvert ici, fournissant des preuves clés de l'existence de origines du Camellia sinensis cultivé. Jardins anciens du Vieux Village de ZhangLang (plus de 1 400 ans de culture continue par ancêtres BuLang) couvrent environ 1,3 km² de thé ancien non taillé coexistant avec la forêt sauvage. La coupe est grasse : prononcée amertume et huigan prononcé, avec une structure minérale profonde.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Montagne Bada
Année de récolte
2023
Saison des récoltes
printemps
Élévation
1700 m
Forme
bing
Cultivation
arbre ancien
Cultivars
Da Ye Zhong (variétal à grandes feuilles)

Brassage

Feuille
6,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Comme les autres puer de l'ouest de la rivière Menghai, Bada est audacieux dès la première gorgée - de courtes pentes précoces pour surfer sur la vague d'amertume ; le huigan rafraîchissant et la structure sont les récompenses.

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Notes de dégustation

Arôme
forêt sauvage, minéral, bois doux
Saveur
prononcé amer, huigan profond, minéral, structuré
Sensation en bouche
épais, huileux
Finition
très longtemps, refroidissement

Potentiel de garde

Le Bada gushu à l’ouest de la rivière récompense plus de 15 à 20 ans de stockage stable ; l'amertume s'adoucit et la profondeur minérale devient plus intégrée.

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