Xigui 2024 Sheng
🇨🇳 Chine

Xigui 2024 Sheng

Xī Guī 2024 Shēng · 昔归 2024 生 (昔歸 2024 生)

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Xigui est l'un des « Quatre Petits Dragons de Lincang » aux côtés de Bingdao, Mangfei et Daxueshan – petit pu-erh aux arbres anciens villages où les prix sont parmi les plus élevés en Chine marché du pu-erh. Xigui lui-même siège dans le canton de Bangdong, à l'est du pays. Lincang, au nord de la région de Mengku. La coupe est célèbre pour sa distinction : une amertume nette en ouverture qui se transforme presque instantanément en un douceur rafraîchissante profonde, avec un puissant cha qi énergisant qui a en a fait un favori des connaisseurs. L'authentique gushu Xigui se vend pour des milliers de dollars par kilogramme.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Xigui
Année de récolte
2024
Saison des récoltes
printemps
Forme
bing
Cultivation
arbre ancien
Cultivars
Da Ye Zhong (variétal à grandes feuilles)

Brassage

Feuille
6,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
5, 5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Xigui tourne de l'amer au doux plus rapidement que presque tous les autres gushu de Lincang. Utilisez un gaiwan en porcelaine pour garder la structure claire ; l'argile le lisse, ce qui cache parfois la signature du cultivar.

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Notes de dégustation

Arôme
résine de pin, canne à sucre, minéral
Saveur
amer rapide, doux et profond, refroidissement, structuré
Sensation en bouche
épais, énergétique
Finition
très longtemps, refroidissement

Potentiel de garde

Comme Bingdao, Xigui gushu récompense 15 à 25 ans de stockage stable ; les exemples vieillis transportent la douceur rafraîchissante plus profondément dans la tasse.

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