Manzhuan 2023 Sheng
🇨🇳 Chine

Manzhuan 2023 Sheng

Mán Zhuān 2023 Shēng · 蛮砖 2023 生 (蠻磚 2023 生)

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La montagne Manzhuan est l'une des six célèbres anciennes montagnes de thé du comté de Mengla, situé entre Yibang, Gedeng, Mansa et Yiwu. Le dicton de la dynastie Qing : « Yibang et Manzhuan ont mieux goût" atteste de sa réputation historique. La production d'aujourd'hui est petit par rapport aux voisins Yiwu et Yibang, mais la feuille conserve le profil doux, aromatique et sucré qui définit l'est de jardins anciens de la rivière - le clin d'oeil classique aux plus audacieux de Bulang amertume.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Montagne Manzhuan
Année de récolte
2023
Saison des récoltes
printemps
Forme
bing
Cultivation
arbre ancien

Brassage

Feuille
6,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Comme Yiwu et Yibang, le Manzhuan récompense des infusions légèrement plus longues que les thés plus audacieux de l'ouest du fleuve. Le verre ou la porcelaine montre clairement la couleur de la tasse.

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Notes de dégustation

Arôme
foin doux, orchidée, fruits à noyau légers
Saveur
doux, doux, parfumé, légèrement amer
Sensation en bouche
soyeux
Finition
long, doux

Potentiel de garde

Les feuilles à l'est de la rivière, comme Manzhuan, vieillissent lentement et gracieusement ; attendez-vous à plus de 20 ans de développement utile dans un stockage stable.

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