Yibang 2023 Sheng
🇨🇳 Chine

Yibang 2023 Sheng

Yǐ Bāng 2023 Shēng · 倚邦 2023 生

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Yibang est l'une des six célèbres anciennes montagnes de thé (古六大茶山) du comté de Mengla, Xishuangbanna, et le plus haut des les six (565 m à 1 950 m). C'était le centre de distribution de les six montagnes des années 1750 au début des années 1900 ; thé de Le village de Mansong à Yibang était un hommage à la dynastie Qing. Yibang est inhabituellement un ancien jardin à « petites feuilles » — la plupart des anciens jardins du Yunnan les arbres sont des variétés à grandes feuilles. assamica — et sa coupe est aromatique, floral et doux, contrastant avec le Bulang/Menghai plus audacieux styles « à l'ouest de la rivière ».

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Montagne Yibang
Année de récolte
2023
Saison des récoltes
printemps
Élévation
1500 m
Forme
bing
Cultivation
arbre ancien

Brassage

Feuille
6,0 g / 100 ml
Eau
100°C
Rincer
Oui
Escarpins de Gongfu (s)
8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

La feuille plus petite du Yibang donne une tasse florale plus aromatique que celle du Yunnan typique à grandes feuilles ; traiter les temps d'infusion légèrement plus longs que pour Banzhang. Le marqueur est doux et parfumé – une amertume vive signifie généralement que la feuille est une plantation et non un gushu.

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Notes de dégustation

Arôme
orchidée, foin doux, faible chérie
Saveur
doux, parfumé, doux, doux
Sensation en bouche
soyeux, léger et épais
Finition
long, doux

Potentiel de garde

Les anciens gushu à l'est de la rivière, comme Yibang, vieillissent lentement et gracieusement ; attendez-vous à plus de 20 ans de développement sous stockage stable.

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