Shui Xian (Water Sprite)
Shuǐ Xiān · 水仙
Shui Xian est un cultivar Wuyi produisant des fleurs plus douces et plus respectueuses des orchidées. yancha que Rou Gui ou Da Hong Pao. Lao Cong (老枞, « vieux buisson ») Shui Le Xian issu d'arbres plus âgés se vend à des prix élevés.
Faits en bref
Brassage
- Feuille
- 7,0 g / 100 ml
- Eau
- 100°C
- Rincer
- Oui
- Escarpins de Gongfu (s)
- 8, 10, 12, 15, 20, 30, 45
Un cultivar Wuyi bourreau de travail – plus doux et plus favorable aux orchidées que Rou Gui.
Notes de dégustation
- Arôme
- orchidée, chocolat noir, boisé
- Saveur
- orchidée, fruit à noyau, minéral
- Sensation en bouche
- épais, doux
- Finition
- long, échauffement
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