Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Jin Jun Mei est un thé rouge composé uniquement de bourgeons relativement récent (2005) du Région de Tongmu de Wuyi - la même vallée qui a donné naissance à Lapsang Souchong. Les qualités premium sont des têtes entièrement dorées ; la tasse est intensément miellé et propre.
Brassage
- Feuille
- 4,0 g / 100 ml
- Eau
- 90°C
- Rincer
- Oui
- Escarpins de Gongfu (s)
- 8, 12, 18, 25, 40
- Occidental (min)
- 3,0
La cueillette des bourgeons uniquement donne des feuilles à pointe dorée et une tasse particulièrement sucrée et miellée.
Notes de dégustation
- Arôme
- Miel, longane, patate douce, fleurs légères
- Saveur
- Miel, longane séché, cacao doux
- Sensation en bouche
- soyeux, épais
- Finition
- long, doux
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