Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong)
Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)
Le Lapsang Souchong de la vallée de Tongmu à Wuyi est largement considéré comme le premier thé rouge (noir) au monde. La production traditionnelle fume le feuilles sur les feux de pins, conférant le profil emblématique du feu de camp et du longane.
Brassage
- Feuille
- 5,0 g / 100 ml
- Eau
- 95°C
- Rincer
- Oui
- Escarpins de Gongfu (s)
- 10, 15, 20, 30, 45
- Occidental (min)
- 4,0
Il existe des styles modernes non fumés ; Le Lapsang traditionnel fumé au pin est l'original emblématique.
Notes de dégustation
- Arôme
- fumée de pin, longane, fruits secs
- Saveur
- fumée, longane séché, doux, boisé
- Sensation en bouche
- épais, échauffement
- Finition
- long, enfumé
Thés associés
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Chine
red · xiaozhong
-
Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)
Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)
Tongmu Pass Chine
red · xiaozhong
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
Wuyi Chine
oolong · wuyi-yancha
-
Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Wuyi Chine
oolong · wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
Wuyi Chine
oolong · wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
Wuyi Chine
oolong · wuyi-yancha
Tableau du magasin de thé
Offres actuelles
Offres de boutique en direct des vendeurs de thé avec détails sur les prix, les stocks et les tailles.