Yingde Hong Cha No. 9
🇨🇳 Chine

Yingde Hong Cha No. 9

Yīng Dé Hóng Chá Jiǔ Hào · 英德红茶九号 (英德紅茶九號)

gongfu

Yingde Hong Cha n°9 est un thé rouge de Yingde dans le nord du Guangdong, fabriqué à partir du cultivar Ying Hong No. 9 — sélectionné en 1961 à partir du Cultivar à grandes feuilles du Yunnan (Yunnan Daye Zhong) et certifié comme variété provinciale en 1986. La feuille sèche est serrée, mince et lourde avec des pointes dorées ; la tasse est riche et moelleuse avec une longueur longue et profonde. arôme de fruits. Yingde elle-même a une histoire de thé qui remonte au dynastie Ming, mais son industrie moderne du thé rouge a décollé au années 1970 avec ce cultivar.

Faits en bref

Origine
Chine
Région
Yingde
Année de récolte
2025
Saison des récoltes
printemps
Cultivars
Ying Hong n°9

Brassage

Feuille
4,0 g / 100 ml
Eau
90°C
Rincer
Non
Escarpins de Gongfu (s)
15, 25, 35, 50, 75
Occidental (min)
3,5

La filiation à grandes feuilles du Yunnan du Ying Hong n°9 donne à ce rouge du Guangdong un corps plus riche que les rouges typiques du Fujian – plus proche d'un jeune Dianhong que de Keemun.

Calculer le poids des feuilles de ce thé

Notes de dégustation

Arôme
longane, caramel noir, cacao léger
Saveur
moelleux, riche, doux, légèrement fruité
Sensation en bouche
lisse, complet
Finition
long, doux

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