Nishio Matcha
🇯🇵 tSeapáin

Nishio Matcha

西尾抹茶 · にしおまっちゃ · Nishio Matcha

matcha

Tá Nishio City in Aichi Prefecture ar cheann de na trí cinn is mó sa tSeapáin réigiúin a tháirgeann matcha in aghaidh na Vicipéide (taobh le Uji agus Shizuoka). Baineann traidisiún matcha Nishio leis an Kamakura tréimhse ; tá a scéim réigiúnach deimhnithe branda féin ag an gcathair. Tá thart ar 20% de tencha na Seapáine (bonn matcha unground). tháirgtear anseo. I gcomparáid le scoth-ghrád Uji matcha, tá claonadh ag Nishio a teagmháil níos fásúla agus teagmháil níos lú milis, le comhsheasmhacht agus praghas inrochtana mar shuíomh an mhargaidh áitiúil — cuid mhór de na matcha a úsáidtear i lattes an Iarthair, uachtar reoite, agus confections é Nishio-grád.

Fíricí tapa

Bunús
tSeapáin
Réigiún
Nishio
Bliain an fhómhair
2025
Séasúr an fhómhair
earrach
Scáthú
21 laethanta

Grúdaireacht

Duilleog
2.5 g / 100 ml
Uisce
75°C
Sruthlaigh
níl

Tá an chuid is mó de tháirgeadh Nishio de ghrád usucha (laethúil) agus matcha cócaireachta le haghaidh cócaireachta / deochanna. Bain úsáid as ~2g in aghaidh 70 ml ag 70-80 °C, whisk le ruaig (fuisc bambú) go dtí go sioc. Ciallaíonn an briseadh duille-chill ó mheilt nach bhfuil aon insiltí ann - déantar an púdar a chaitheamh i bhfionraí.

Ríomh meáchan duille an tae seo

Nótaí blaiseadh

Aroma
féar, mara lag, féar breá
Blaiseadh
fásúil, umami éadrom, milis cothrom, beag searbh
Béal Béil
réidh, frothy nuair a whisked
Críochnaigh
glan

taenna gaolmhara