GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
🇹🇼 Tajvan

GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)

GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)

taiwan

GABA Oolong je tajvanski oolong stil razvijen pomoću a tehnika obrade koju su uveli japanski istraživači 1984. tijekom oksidacije listovi su zapečaćeni i kisik je zamijenjen s plinom dušikom, koji uzrokuje prirodno povišenu glutaminsku kiselinu (pojačano djelomičnim zasjenjivanjem dva tjedna prije čupanja) za pretvorbu u gama-aminomaslačnu kiselinu (GABA), glavni inhibitor neurotransmiter kod sisavaca. Nositi oznaku GABA od strane originalni japanski standard, gotov čaj mora sadržavati at najmanje 150 mg GABA na 100 g suhog lista. Većina proizvodnje je in Nantou; koriste se i Qingxin i Tai Cha #13 (Cui Yu).

Brze činjenice

Podrijetlo
Tajvan
Regija
Nantou
Godina žetve
2025
Sezona žetve
proljeće
Oksidacija
30%
Pečenje
svjetlo
Kultivari
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Kuhanje piva

List
5,0 g / 100 ml
Voda
95°C
Ispiranje
Da
Gongfu strmine (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90

Pivo je neobično voćno i pikantno u usporedbi s običnim oolongima — korak oksidacije s dušikom mijenja kemijski sastav, ne samo stil. Inače se primjenjuju standardni gongfu parametri.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma
pirjana marelica, svijetli karamel, kisela šljiva
Okus
tangy, voćni, slatko kiselo, glatka
Osjećaj u ustima
svilenkasta
Završiti
dugo, voćni

Srodni čajevi

Ploča čajane

Aktualne ponude

Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.

Usporedite sve ponude za ovaj čaj