Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha br. 12), objavio tajvanski Tea Research Extension Station 1980. godine, kultivar je iza autentičnog "Mlijeko Oolong" (Nai Xiang). Njegova prirodno povišena razina laktona daje skuhani čaj prepoznatljive kremaste arome — bez dodavanja okusa ili namakanja- u mlijeku potrebno. Sorta je također visokorodna i prirodna otporan na štetočine. Većina proizvodnje je u Nantou i Alishanu; Lugu je poseban centar za Jin Xuan višeg stupnja.
Brze činjenice
- Podrijetlo
- Tajvan
- Regija
- Nantou
- Godina žetve
- 2025
- Sezona žetve
- proljeće
- Nadmorska visina
- 800 m
- Oksidacija
- 20%
- Pečenje
- svjetlo
- Kultivari
- Jin Xuan (Tai Cha
Kuhanje piva
- List
- 5,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Ispiranje
- Da
- Gongfu strmine (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
Nešto hladniji od ostalih tajvanskih oolonga (90 °C) kako bi se spriječilo kuhanje laktonske mliječnosti. Čuvajte se "mliječnog oolonga" s umjetnom aromom koji se prodaje jeftino — prava mliječnost Jin Xuana dolazi od laktona kultivara.
Bilješke o kušanju
- Aroma
- mlijeko, maslac, vanilija, svježe pokošenu travu
- Okus
- kremasto mlijeko, lagani cvjetni, meko slatko
- Osjećaj u ustima
- debeo, mliječno
- Završiti
- glatka, slatko
Srodni čajevi
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tajvan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tajvan
oolong · taiwan
-
Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Tajvan
oolong · taiwan
Ploča čajane
Aktualne ponude
Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.