Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan visokogorski (gaoshan) oolong uzgaja se u okrugu Chiayi Raspon Alishan na otprilike 1000–1600 m, obično iz Qingxina kultivar. Svježe noći, česta naoblaka i bogato mineralima planinsko tlo sporo sazrijevanje lišća i koncentrat okusa, dajući čaj je njegova prepoznatljiva meka krema u ustima i cvjetne visoke note. Lagano oksidirano (~15–25%) i lagano ili neprženo da to zadrži planinska svježina netaknuta.
Brze činjenice
- Podrijetlo
- Tajvan
- Regija
- Chiayi
- Godina žetve
- 2025
- Sezona žetve
- proljeće
- Nadmorska visina
- 1300 m
- Oksidacija
- 20%
- Pečenje
- svjetlo
- Kultivari
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Kuhanje piva
- List
- 5,0 g / 100 ml
- Voda
- 95°C
- Ispiranje
- Da
- Gongfu strmine (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Koristite tek prokuhanu vodu (~95 °C) i kratka strmovanja; zarolane kuglice trebaju 3-4 infuzije da se potpuno otvore. Prepoznatljiva gaoshan kremastost najjasnije dolazi do izražaja pri drugom i trećem izlijevanju.
Bilješke o kušanju
- Aroma
- mliječno vrhnje, ljiljan, svježa šećerna trska
- Okus
- kremasti, slatko, svjetlo biljno
- Osjećaj u ustima
- debeo, svilenkasta
- Završiti
- dugo, slatko
Srodni čajevi
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tajvan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kina
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
Ploča čajane
Aktualne ponude
Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.