Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Dong Ding (szó szerint "Frozen Summit") Tajvan egyik legjobbja történelmileg fontos oolongok, amelyeket a Qingxinből (Qing Xin Wulong) fajta a Nantou megyei Lugu településen. A Wikipédia szerint a fajtát a Fujian-i Wuyi-hegységből hozták a Mountra Dong Ding nagyjából 150 évvel ezelőtt. A hegy mikroklímája napsütéses reggeleket és ködös délutánokat tulajdonítanak neki jellegzetes krémes, enyhén pörkölt karakter. Ahogy a név is széles körben használják, a címke az egyetlen garancia arra, hogy a levél valójában Luguból jött.
Gyors tények
- Származás
- Tajvan
- Régió
- Lugu
- Szüreti év
- 2025
- Szüreti időszak
- tavaszi
- Magasság
- 700 m
- Oxidáció
- 30%
- Sült
- közepes
- Kultúrák
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Sörfőzés
- Levél növényen
- 5,0 g / 100 ml
- Víz
- 95°C
- Öblítés
- igen
- Gongfu meredek (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
A klasszikus oolong gongfu szekvencia – hagyja, hogy a görgetett golyók szétnyíljanak 5-7 infúzióban; az első kettő aromájú, a középső a legvastagabb testű.
Kóstoló jegyzetek
- Aroma
- pörkölt dió, vaj, cukornád
- Aroma
- tejszínes, enyhén pörkölt, puha virágos
- Szájérzet
- vastag, sima
- Befejezés
- melegítés, hosszú
Kapcsolódó teák
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi Kína
oolong · anxi-oolong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajvan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajvan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Tajvan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Tajvan
oolong · taiwan
Tea bolt tábla
Aktuális ajánlatok
Élő bolti ajánlatok a teaárusítóktól árral, raktárkészlettel és mérettel.