Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
🇹🇼 Tajvan

Dong Ding Oolong (Frozen Summit)

Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)

taiwan

Dong Ding (szó szerint "Frozen Summit") Tajvan egyik legjobbja történelmileg fontos oolongok, amelyeket a Qingxinből (Qing Xin Wulong) fajta a Nantou megyei Lugu településen. A Wikipédia szerint a fajtát a Fujian-i Wuyi-hegységből hozták a Mountra Dong Ding nagyjából 150 évvel ezelőtt. A hegy mikroklímája napsütéses reggeleket és ködös délutánokat tulajdonítanak neki jellegzetes krémes, enyhén pörkölt karakter. Ahogy a név is széles körben használják, a címke az egyetlen garancia arra, hogy a levél valójában Luguból jött.

Gyors tények

Származás
Tajvan
Régió
Lugu
Szüreti év
2025
Szüreti időszak
tavaszi
Magasság
700 m
Oxidáció
30%
Sült
közepes
Kultúrák
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Teakészítés

Levél növényen
5,0 g / 100 ml
Víz
95°C
Öblítés
igen
Gongfu meredek (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90

A klasszikus oolong gongfu szekvencia – hagyja, hogy a görgetett golyók szétnyíljanak 5-7 infúzióban; az első kettő aromájú, a középső a legvastagabb testű.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma
pörkölt dió, vaj, cukornád
Aroma
tejszínes, enyhén pörkölt, puha virágos
Szájérzet
vastag, sima
Befejezés
melegítés, hosszú

Források és áttekintés

Utoljára felülvizsgálva:

A bejegyzés áttekintéséhez használt külső hivatkozások.

Kapcsolódó teák

Eladók

Tea bolt tábla

Aktuális ajánlatok

Élő bolti ajánlatok a teaárusítóktól árral, raktárkészlettel és mérettel.

Hasonlítsa össze az összes ajánlatot erre a teára