GABA Oolong (gamma-aminovajsav tea)
🇹🇼 Tajvan

GABA Oolong (gamma-aminovajsav tea)

GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)

taiwan

A GABA Oolong egy tajvani oolong stílus, amelyet a A japán kutatók által 1984-ben bevezetett feldolgozási technika: Az oxidáció során a levelek lezárulnak és az oxigén kicserélődik nitrogéngázzal, ami természetesen megemelkedett glutaminsavszintet okoz (két héttel a kopasztás előtt részleges árnyékolással fokozva) átalakítani gamma-amino-vajsavvá (GABA), amely a fő gátlószer neurotranszmitter emlősökben. Hogy viselje a GABA címkét a eredeti japán szabvány, a kész teának tartalmaznia kell at legalább 150 mg GABA 100 g száraz levélben. A termelés nagy része be van kapcsolva Nantou; mind a Qingxint, mind a Tai Cha #13-at (Cui Yu) használják.

Gyors tények

Származás
Tajvan
Régió
Nantou
Szüreti év
2025
Szüreti időszak
tavaszi
Oxidáció
30%
Sült
fény
Kultúrák
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Teakészítés

Levél növényen
5,0 g / 100 ml
Víz
95°C
Öblítés
igen
Gongfu meredek (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90

A hagyományos oolongokhoz képest szokatlanul gyümölcsös és csípős sört készít – a nitrogénnel öblített oxidációs lépés megváltoztatja a kémiát, nem csak a stílust. Egyébként a szabványos gongfu paraméterek érvényesek.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma
párolt sárgabarack, könnyű karamell, savanyú szilva
Aroma
csípős, gyümölcsös, édes savanyú, sima
Szájérzet
selymes
Befejezés
hosszú, gyümölcsös

Források és áttekintés

Utoljára felülvizsgálva:

A bejegyzés áttekintéséhez használt külső hivatkozások.

Kapcsolódó teák

Eladók

Tea bolt tábla

Aktuális ajánlatok

Élő bolti ajánlatok a teaárusítóktól árral, raktárkészlettel és mérettel.

Hasonlítsa össze az összes ajánlatot erre a teára