Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)

Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)

Lishan ("Körte-hegy") a legmagasabban fekvő oolong régió Tajvan, egy teamező sáv a fenti Közép-hegységben Taichung 1600–2200 m magasságban, a legmagasabb parcellák majdnem elérik 1.945 m. A tea túlnyomórészt Qingxin fajta; a hideg éjszakákat, rövid napfényes órák, és a felhőtakaró lassú levélérés és koncentrátum íze, amely a Lishan jellegzetes sűrű krémesét adja szájíz és virágos magas jegyek – a magashegyi (gaoshan) profil legkoncentráltabb formájában. Lishan nevét a körte- és almafarmok, amelyek történelmileg uralták a lejtőket.

Gyors tények

Származás: Tajvan
Régió: Taichung
Szüreti év: 2025
Szüreti időszak: tavaszi
Magasság: 2000 m
Oxidáció: 20%
Sült: fény
Kultúrák: Qingxin (Qing Xin Wulong)

Sörfőzés

Levél növényen: 5,0 g / 100 ml
Víz: 95°C
Öblítés: igen
Gongfu meredek (s): 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Az első három öntéshez csak forraljuk fel a vizet; az elgurult golyók lassan kinyílnak ezen a magasságon. A negyedik és ötödik meredek gyakran a legtöményebb aromát hordozza.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét