Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Da Hong Pao ("Grande veste rossa") è il più famoso dei Wuyi yancha, i tè della roccia coltivato sulle scogliere dei Monti Wuyi nel Fujian. Cottura a carbone pesante conferisce note di cacao, minerali e drupacee sovrapposte al caratteristico yan yun (rima rock) sensazione in bocca.
Fatti rapidi
Birra
- Foglia
- 7,0 g / 100 ml
- Acqua
- 100°C
- Risciacquo
- SÌ
- Gongfu ripide (s)
- 8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60
Yancha prospera in acqua a 100°C e in un gaiwan stretto. Spingi le foglie: vogliono dare.
Note di degustazione
- Aroma
- noci tostate, cioccolato fondente, minerale
- Gusto
- drupacee, cacao, Yan Yun
- Sensazione in bocca
- spesso, strutturato
- Fine
- lungo, riscaldamento
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