Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)
🇨🇳 Cina

Rou Gui (Cinnamon Wuyi Oolong)

Ròu Guì · 肉桂

wuyi-yancha

Rou Gui è uno dei quattro Wuyi yancha più famosi, dal nome del suo aroma naturale simile alla cannella. La torrefazione a carbone pesante stratifica il cacao e drupacee sopra le spezie e la caratteristica yan yun (rima rock) sensazione in bocca.

Fatti rapidi

Origine
Cina
Regione
Wuyi
Anno del raccolto
2024
Stagione del raccolto
primavera
Elevazione
600 m

Birra

Foglia
7,0 g / 100 ml
Acqua
100°C
Risciacquo
SÌ
Gongfu ripide (s)
8, 10, 12, 15, 20, 30, 45, 60

Uno yancha speziato caratteristico: la nota di cannella è intrinseca alla cultivar, non aggiunta.

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Note di degustazione

Aroma
cannella, cioccolato fondente, minerale
Gusto
spezia alla cannella, drupacee, Yan Yun
Sensazione in bocca
spesso, strutturato
Fine
riscaldamento, lungo

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