Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong)
Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)
Il Lapsang Souchong della valle Tongmu nel Wuyi è ampiamente considerato il primo tè rosso (nero) al mondo. La produzione tradizionale affumica il foglie sui fuochi di pino, conferendo l'iconico profilo di falò e longan.
Preparazione del tè
- Foglia
- 5,0 g / 100 ml
- Acqua
- 95°C
- Risciacquo
- SÌ
- Gongfu ripide (s)
- 10, 15, 20, 30, 45
- Occidentale (min)
- 4,0
Esistono stili moderni non affumicati; il tradizionale Lapsang affumicato al pino è l'originale iconico.
Note di degustazione
- Aroma
- fumo di pino, longan, frutta secca
- Gusto
- fumo, longan essiccato, dolce, legnoso
- Sensazione in bocca
- spesso, riscaldamento
- Fine
- lungo, fumoso
Fonti e revisione
Ultima revisione:
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