Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)

Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)

Lishan („Kriaušių kalnas“) yra aukščiausias Olongo regionas Taivanas, arbatos laukų juosta aukščiau esančioje Centrinėje kalnų grandinėje Taichung 1600–2200 m aukštyje, o aukščiausi sklypai siekia beveik 1 945 m. Arbata daugiausia yra Qingxin veislė; šaltos naktys, trumpos saulės šviesos valandos, o debesuotumas lėtas lapų brendimas ir koncentrato skonis, suteikiantis Lishan išskirtinį tirštą kremą burnos pojūtis ir gėlių aukštos natos – kalnai (gaoshan) profilis labiausiai koncentruota forma. Lishanas pavadintas dėl kriaušių ir obuolių ūkiai, kurie istoriškai vyravo šlaituose.

Greiti faktai

Kilmė: Taivanas
Regionas: Taichung
Derliaus metai: 2025
Derliaus sezonas: pavasaris
Pakilimas: 2000 m
Oksidacija: 20%
Skrudinti: šviesa
Veislės: Čingsin (Qing Xin Wulong)

Alaus gaminimas

Lapas: 5,0 g / 100 ml
Vanduo: 95°C
Nuplaukite: taip
Gongfu šlaitai (s): 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Pirmus tris pylimus tiesiog užvirinamas vanduo; ridenami rutuliai lėtai atsidaro šiame aukštyje. Ketvirtasis ir penktasis laipsniai dažnai turi labiausiai koncentruotą aromatą.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį