Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Austrumu skaistums (Dong Fang Mei Ren / Bai Hao Wulong / Pengfeng Cha) ir stipri oksidēts, negrauzdēts oolongs no Hsinču apgabala Taivānā (īpaši Beipu un Emei apgabali). Tās noteicošā iezīme: jaunieši vasaras lapas ir apzināti atstātas neapsmidzinātas, tāpēc tējas jasīds (Jacobiasca formosana) tos var iekost. Kukaiņu siekalas iedarbina terpēna izdalīšanās un tam sekojošā smagā ~70% oksidēšanās nodrošina tējai tai raksturīgais medus un muskata aromāts — netiek izmantots insekticīds, kļūdu kodums ir ražošanas ievade.
Ātri fakti
Alus darīšana
- Lapa
- 4,0 g / 100 ml
- Ūdens
- 85°C
- Noskalo
- nē
- Gongfu stāvi (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
- Rietumu (min)
- 2,0
Saskaņā ar Wikipedia, brūvējiet 80–85 °C temperatūrā 1–2 minūtes Rietumu stilā. 70% oksidēšanās ir neparasti augsta oolongam — tuvāk melnajai tējai, bet garša paliek nektāra-medus, nevis iesala.
Degustācijas piezīmes
- Aromāts
- medus, nogatavojušās muskata vīnogas, saldais siens
- Garša
- medus, muskats, saldie kauleņi
- Mutes sajūta
- gluda, viegli tanīns
- Pabeigt
- salds, kavējas
Saistītās tējas
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taivāna
oolong · taiwan
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Ķīna
red · xiaozhong
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taivāna
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taivāna
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taivāna
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taivāna
oolong · taiwan
Tējas veikala dēlis
Pašreizējie piedāvājumi
Tiešraides veikalu piedāvājumi no tējas pārdevējiem ar informāciju par cenu, krājumiem un izmēru.