Bancha (Common-Grade Sencha)
🇯🇵 Ġappun

Bancha (Common-Grade Sencha)

番茶 · ばんちゃ · Bancha

bancha

Bancha huwa t-te aħdar Ġappuniż ta 'kuljum - magħmul mill-istess Arbuxxelli Camellia sinensis bħala sencha iżda mnittfa mit-tielet jew ir-raba’ fwawar bejn is-sajf u l-ħarifa (vs. sencha's l-ewwel/tieni fwawar tar-rebbiegħa), li jagħtiha grad tas-suq aktar baxx. Skond il-Wikipedija hemm 22 grad distinti ta 'bancha. Il-weraq huma akbar u aktar maturi minn sencha, it-tazza hija eħfef u inqas umami-dens, u l-punt tal-prezz aktar baxx jagħmel bancha l kanoniku "xarba bl-ikel" aħdar Ġappuniż. Ħafna lottijiet bancha huma ipproċessat aktar f'hojicha (inkaljat) jew genmaicha (imħallat bir-ross inkaljat).

Fatti ta' malajr

Oriġini
Ġappun
Reġjun
Shizuoka
Sena tal-ħsad
2025
Staġun tal-ħsad
is-sajf
Kultivar
Yabukita

Birra

Weraq
3.0 g / 100 ml
Ilma
90°C
Laħlaħ
le
Gongfu wieqaf (i)
60, 90, 120
Punent (min)
2.0

Bancha jittollera ilma sħun (sa 90 °C) mis-sencha tal-ewwel flush minħabba li l-weraq tal-ħsad aktar tard għandhom kontenut ta 'amino-aċidi aktar baxxi u ma estrattx l-imrar malajr. Iżomm 2-3 infużjonijiet faċilment.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè

Noti tat-togħma

Aroma
ħuxlief, ġewż inkaljat, duħħan ħafif
Togħma
ħafif, kemmxejn nutty, veġetali ħfief, astringenza baxxa
Ħoss tal-ħalq
dawl, bla xkiel
Temm
nadif, ftit ħelu

Tejiet relatati

Bord tal-ħanut tat-te

Offerti kurrenti

Offerti tal-ħanut ħajjin minn bejjiegħa tat-te bid-dettalji tal-prezz, l-istokk u d-daqs.

Qabbel l-offerti kollha għal dan it-te