Genmaicha (Brown Rice Tea)
🇯🇵 Ġappun

Genmaicha (Brown Rice Tea)

玄米茶 · げんまいちゃ · Genmaicha

genmaicha

Genmaicha - litteralment "tè tar-ross kannella" - huwa tè aħdar Ġappuniż imħallat ma 'ross ismar popped inkaljat. L-aħdar bażi huwa normalment sencha jew bancha. Skont il-Wikipedija, ir-ross jikkontribwixxi "sħun, it-togħma sħiħa tal-ġewż" mill-kontenut taz-zokkor u l-lamtu; it-te huwa wkoll imlaqqam "te popcorn" minħabba li xi qmuħ tar-ross pop waqt ix-xiwi u jixbħu popcorn. Oriġinarjament imsejjaħ "tal-poplu tè" - ir-ross serva bħala mili li naqqas il-prezz, jagħmlu t-tè aħdar aktar aċċessibbli għad-djar Ġappuniżi ifqar, u t-tè kien ukoll ikkunsmat waqt perjodi ta’ sawm reliġjuż. Varjant matcha-iri iżid tè aħdar trab għal aktar b'saħħtu, tazza aktar ħadra.

Fatti ta' malajr

Oriġini
Ġappun
Reġjun
Kyoto
Sena tal-ħsad
2025
Staġun tal-ħsad
rebbiegħa
Kultivar
Yabukita

Birra

Weraq
3.0 g / 100 ml
Ilma
85°C
Laħlaħ
le
Gongfu wieqaf (i)
45, 60, 90
Punent (min)
2.0

Jitollera l-ilma sħun minn sencha dritta minħabba li r-ross ma morrx f'temperaturi ogħla. Steeps 2-3 darbiet. Xi lottijiet iżidu matcha trab (matcha-iri genmaicha) għal togħma aktar qawwija u kulur aktar aħdar.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè

Noti tat-togħma

Aroma
ross mixwi, popcorn, ħaxix frisk
Togħma
nutty, tisħin, ħelu, veġetali ħfief
Ħoss tal-ħalq
bla xkiel, sħiħa
Temm
tisħin, ħelu

Tejiet relatati

Bord tal-ħanut tat-te

Offerti kurrenti

Offerti tal-ħanut ħajjin minn bejjiegħa tat-te bid-dettalji tal-prezz, l-istokk u d-daqs.

Qabbel l-offerti kollha għal dan it-te