Kagoshima Fukamushi Sencha (Deep-Steamed)
🇯🇵 Ġappun

Kagoshima Fukamushi Sencha (Deep-Steamed)

鹿児島深蒸し煎茶 · かごしまふかむしせんちゃ · Kagoshima Fukamushi Sencha

sencha

Kagoshima fukamushi sencha huwa l-istil deep-steamed li tiddomina l-prefettura ewlenija tat-te fin-Nofsinhar tal-Ġappun — is-sħana klima subtropikali ta 'Kagoshima rendimenti tal-pajjiż l-aktar kmieni l-ewwel flush sencha (bidu ta 'April, ġimgħat qabel Shizuoka), u l- fukamushi estiż (1–2 minuti vs. 30–90 sekonda ta’ standard chumushi) jipproduċi kulur notevolment eħxen, skur, tazza aktar veġetali b'sensazzjoni viskuża tal-ħalq. Yabukita huwa l- kultivar default, iżda Saemidori (Yabukita × Asatsuyu, imrobbija Kagoshima) qed tintuża dejjem aktar għal lottijiet ħelwin ta 'grad ogħla.

Fatti ta' malajr

Oriġini
Ġappun
Reġjun
Kagoshima
Sena tal-ħsad
2025
Staġun tal-ħsad
bidu tar-rebbiegħa
Fwar
fukamushi
Kultivar
Yabukita, Saemidori

Birra

Weraq
3.0 g / 100 ml
Ilma
70°C
Laħlaħ
le
Gongfu wieqaf (i)
40, 25, 40, 60
Punent (min)
1.0

Fukamushi estratti aktar malajr minn asamushi/chumushi minħabba li l-fwar itwal (1-2 minuti) ikisser il-ħitan taċ-ċelluli tal-weraq aktar. Uża steeps iqsar stil tal-Punent milli għal Shizuoka sencha; it-tazza ssir ħoxna u mċajpra, mhux ċara.

Ikkalkula l-piż tal-weraq għal dan it-tè

Noti tat-togħma

Aroma
ħaxix aħdar oħxon, ħuxlief ħelu, tal-baħar
Togħma
oħxon, umami fil-fond, veġetali, kemmxejn nutty
Ħoss tal-ħalq
oħxon, viskuż
Temm
twil, veġetali ħelu

Tejiet relatati