Dark

Toont 2 van 4 methoden.

gongfu

Gongfu Cha

工夫茶

Gongfu cha – ‘vakkundig brouwen’ – maakt gebruik van een klein vat (gaiwan of Yixing theepot, 80–150 ml) en een hoge blad-waterverhouding (5–8 g per 100 ml). Elke infusie is kort, vaak slechts enkele seconden, en bestaat uit een enkele sessie produceert doorgaans 8 tot 12 infusies, elk subtiel verschillend.

Ontdek Oolong theesoorten Ontdek Dark theesoorten Ontdek Red theesoorten Ontdek White theesoorten

6 stappen

4 stijlen

grandpa

Opa stijl

老人茶

"Opa-stijl" is de informele alledaagse methode die gebruikelijk is in de arbeidersklasse China – bladeren los in een glas of thermoskan, heet water bijgevuld herhaaldelijk gedurende de dag. De bladeren zinken (of drijven en zinken dan) en er wordt langzaam van het kopje gedronken, terwijl er meer water wordt toegevoegd als het laag staat. Het beste met theesoorten waarvan de bladeren bestand zijn tegen overmatige extractie (groenten met getrokken blad, meest gekookte pu-erh, robuuste oolongs).

Ontdek Green theesoorten Ontdek Oolong theesoorten Ontdek Dark theesoorten

4 stappen

3 stijlen