Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Taiwan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin is de zwaar geroosterde Taiwanese neef van Anxi Tieguanyin. In 1895 bracht theemeester Zhang Nai Miao de eerste Tieguanyin-fabrieken van Anxi tot Muzha (Wenshan, Taipei); het lokale Het minerale profiel van de bodem leek op dat van Anxi en de cultivar bloeide. Muzha is nu een van de zwaarst geroosterde oolongs ter wereld Taiwan en behoudt de oudere verwerking in Anxi-stijl (medium oxidatie + diep gebraden houtskool) dat het vasteland van Anxi grotendeels heeft sindsdien verlaten ten gunste van licht-oxidatie "jade" Tieguanyin de jaren negentig. De oorspronkelijke cultivar was Hong Xin Wai Wei Tao; vandaag, Jin Xuan en Qing Xin worden ook gebruikt.

Snelle feiten

Oorsprong
Taiwan
Regio
Muzha
Oogstjaar
2024
Oogstseizoen
lente
Oxidatie
40%
Gebraden
zwaar
Cultivars
Tieguanyin

Brouwen

Blad
5,0 g / 100 ml
Water
100°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Kokend water; het zware houtskoolgebraad heeft warmte nodig om naar voren te komen. Deze stijl is in wezen wat Anxi Tieguanyin was voordat het in de jaren negentig overging op de productie van licht geoxideerde jade.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
boter koekje, geroosterde noot, lichte braam
Smaak
zacht, romig, karamel zoet, fruitige ondertoon van bramen
Mondgevoel
dik, olieachtig
Finish
opwarming, lang

Gerelateerde theeën

Thee winkel bord

Actuele aanbiedingen

Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.

Vergelijk alle aanbiedingen voor deze thee