Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
🇹🇼 Taiwan

Dong Ding Oolong (Frozen Summit)

Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)

taiwan

Dong Ding (letterlijk "Frozen Summit") is een van de belangrijkste van Taiwan historisch belangrijke oolongs, geproduceerd uit de Qingxin (Qing Xin Wulong) cultivar in Lugu Township van Nantou County. Volgens Wikipedia de cultivar werd van het Wuyi-gebergte van Fujian naar Mount gebracht Dong Ding ongeveer 150 jaar geleden. Het microklimaat van de berg zonnige ochtenden en mistige middagen worden hiervoor gecrediteerd karakteristiek romig, licht gebrand karakter. Zoals de naam heeft breed worden gebruikt, is het etiket de enige garantie dat het blad kwam eigenlijk uit Lugu.

Snelle feiten

Oorsprong
Taiwan
Regio
Lugu
Oogstjaar
2025
Oogstseizoen
lente
Hoogte
700 m
Oxidatie
30%
Gebraden
medium
Cultivars
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Brouwen

Blad
5,0 g / 100 ml
Water
95°C
Afspoelen
Ja
Gongfu steile hellingen (s)
15, 20, 30, 45, 60, 90

De klassieke oolong gongfu-reeks: laat de gerolde ballen opengaan over 5-7 infusies; de eerste twee zijn aroma-zwaar, de middelste het dikst van lichaam.

Bereken het bladgewicht voor deze thee

Proefnotities

Aroma
geroosterde noot, boter, suikerriet
Smaak
romig, licht geroosterd, zacht bloemig
Mondgevoel
dik, zacht
Finish
opwarming, lang

Gerelateerde theeën

Thee winkel bord

Actuele aanbiedingen

Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.

Vergelijk alle aanbiedingen voor deze thee