Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Alishan hooggebergte (gaoshan) oolong wordt verbouwd in de provincie Chiayi Alishan bereik op ongeveer 1.000-1.600 m, typisch van de Qingxin cultivar. Koele nachten, frequente bewolking en rijk aan mineralen berggrond langzame bladrijping en geconcentreerde smaak, gevend de thee heeft zijn kenmerkende zachte, romige mondgevoel en bloemige hoge tonen. Licht geoxideerd (~15-25%) en licht of ongebrand om dat te behouden bergfrisheid intact.
Snelle feiten
- Oorsprong
- Taiwan
- Regio
- Chiayi
- Oogstjaar
- 2025
- Oogstseizoen
- lente
- Hoogte
- 1300 m
- Oxidatie
- 20%
- Gebraden
- licht
- Cultivars
- Qingxin (Qing Xin Wulong)
Brouwen
- Blad
- 5,0 g / 100 ml
- Water
- 95°C
- Afspoelen
- Ja
- Gongfu steile hellingen (s)
- 15, 20, 30, 45, 60, 90
Gebruik net kokend water (~95 °C) en korte steil water; Er zijn 3 à 4 infusies nodig om de opgerolde balletjes volledig te openen. De kenmerkende gaoshan-romigheid komt het duidelijkst naar voren bij de tweede en derde schenkbeurt.
Proefnotities
- Aroma
- melkachtige crème, lelie, vers suikerriet
- Smaak
- romig, zoet, licht plantaardig
- Mondgevoel
- dik, zijdeachtig
- Finish
- lang, zoet
Gerelateerde theeën
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 (鐵觀音)
Anxi China
oolong · anxi-oolong
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
Wenshan Bao Zhong (Pouchong)
Bāo Zhǒng · 包种 (包種)
Pinglin (Wenshan) Taiwan
oolong · taiwan
-
Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
Thee winkel bord
Actuele aanbiedingen
Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.