Jin Xuan Melk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha nr. 12), uitgebracht door Taiwan's Tea Research Extension Station in 1980, is de cultivar achter authentieke "Milk Oolong" (Nai Xiang). De natuurlijk verhoogde lactonniveaus geven de gebrouwen thee met een kenmerkende romige aromatische smaak – geen smaak- of smaakstoffen in melk vereist. De cultivar is ook van nature hoogproductief ongediertebestendig. De meeste productie vindt plaats in Nantou en Alishan; Lugu is een bijzonder centrum voor Jin Xuan van hogere kwaliteit.
Snelle feiten
- Oorsprong
- Taiwan
- Regio
- Nantou
- Oogstjaar
- 2025
- Oogstseizoen
- lente
- Hoogte
- 800 m
- Oxidatie
- 20%
- Gebraden
- licht
- Cultivars
- Jin Xuan (TaiCha
Thee zetten
- Blad
- 5,0 g / 100 ml
- Water
- 90°C
- Afspoelen
- Ja
- Gongfu steile hellingen (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
Iets koeler dan andere Taiwanese oolongs (90 °C) om te voorkomen dat de melkachtige lactonen wegkoken. Pas op voor kunstmatig gearomatiseerde "milk oolong" die goedkoop wordt verkocht; de echte melkachtigheid van Jin Xuan komt van de lactonen van de cultivar.
Proefnotities
- Aroma
- melk, boter, vanille, vers gemaaid gras
- Smaak
- romige melk, licht bloemig, zacht zoet
- Mondgevoel
- dik, melkachtig
- Finish
- zacht, zoet
Bronnen en recensie
Laatst beoordeeld:
Externe referenties gebruikt om dit bericht te beoordelen.
Gerelateerde theeën
-
Dong Ding Oolong (Bevroren Top)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Alishan Hoge Berg Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan Hoge Berg Oolong (Perenberg)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (gamma-aminoboterzuurthee)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (zwaar gebraden)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Taiwan
oolong · taiwan
-
Oosterse schoonheid (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Taiwan
oolong · taiwan
Verkopers
Thee winkel bord
Actuele aanbiedingen
Live winkelaanbiedingen van theeverkopers met prijs-, voorraad- en maatgegevens.