Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)
🇯🇵 Japonia

Karigane Kukicha (Gyokuro Stem Tea)

雁ヶ音 · かりがね · Karigane Kukicha

kukicha

Kukicha – dosłownie „herbata łodygowa” – to japońska zielona herbata z łodyg, łodyg i gałązek rośliny herbacianej (tzw bōcha棒茶lub „patyczkowa herbata”). Według Wikipedii pojawia się zwykła kukicha z produktu ubocznego produkcji sencha lub matcha; wyższej jakości Wariant Karigane (雁ヶ音) wykorzystuje w szczególności produkt uboczny gyokuro i wersja Karigane na Kiusiu jest znana jako Shiraore (白折). The filiżanka podkreśla łagodną orzechową i kremową słodycz łodygi materiał – cechy pośrednie pomiędzy gyokuro i sencha. Kukicha to jedna z ulubionych herbat diety makrobiotycznej.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Japonia
Region
Uji
Rok zbiorów
2025
Sezon żniw
wiosna
Odmiany
Okumidori, Asahi

Browarnictwo

Liść
3,0 g / 100 ml
Woda
75°C
Płukanie
NIE
Stromy Gongfu
40, 30, 45
Zachodnia (min)
1,0

Według Wikipedii – parzyć w temperaturze 70–80°C przez mniej niż minutę (przegrzanie powoduje gorzki smak). Mieści 3-4 napary. Gatunek Karigane wykorzystuje w szczególności produkt uboczny gyokuro; zwykła kukicha jest produktem ubocznym senchy i warzy się lżej.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
słodkie siano, świeża trawa, słaby morski
Smak
lekko orzechowy, kremowo-słodki, lekkie umami
Odczucie w ustach
gładki, lekko kremowy
Skończyć
czysty, słodki

Powiązane herbaty

Tablica sklepu z herbatą

Aktualne oferty

Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.

Porównaj wszystkie oferty tej herbaty