Shizuoka Sencha
🇯🇵 Japonia

Shizuoka Sencha

静岡煎茶 · しずおかせんちゃ · Shizuoka Sencha

sencha

Shizuoka sencha to kanoniczna japońska zielona herbata – Shizuoka Prefektura dostarcza historycznie około 40% całej japońskiej herbaty, a lokalne nasadzenia składają się w około 90% z odmiany Yabukita (the ta sama Yabukita, która stanowi około 75–85% wszystkich Japończyków produkcja krajowa). Większość sencha Shizuoki to chumushi (gotowane na średnim ogniu, 30–90 sekund) – środek pomiędzy Przetwarzanie asamushi (lekkie) i fukamushi (głębokie). Wikipedia zauważa, że sencha stanowi około 80% produkcji herbaty w Japonii ogólnie.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Japonia
Region
Shizuoka
Rok zbiorów
2025
Sezon żniw
wiosna
Parzenie
chumushi
Odmiany
Yabukita

Browarnictwo

Liść
3,0 g / 100 ml
Woda
70°C
Płukanie
NIE
Stromy Gongfu
60, 30, 45, 60
Zachodnia (min)
1,0

Według Wikipedii sencha warzy się w temperaturze 80 ° C przez 1 minutę w stylu zachodnim; niższa temperatura 70°C jest w tym przypadku łagodniejsza w przypadku Yabukity do pierwszego płukania, aby utrzymać umami w smaku i uniknąć goryczy wyższych temperatur.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
świeża trawa, słodki groszek, słodkie wodorosty
Smak
umami, słodki roślinny, świeży, minerał
Odczucie w ustach
jedwabisty, lekko słony
Skończyć
czysty, słodki

Powiązane herbaty

Tablica sklepu z herbatą

Aktualne oferty

Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.

Porównaj wszystkie oferty tej herbaty