Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
🇹🇼 Tajwan

Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)

Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)

taiwan

Muzha Tieguanyin to mocno palona tajwańska kuzynka Anxi Tieguanyin. W 1895 roku mistrz herbaty Zhang Nai Miao przyniósł pierwszą herbatę Zakłady Tieguanyin od Anxi do Muzha (Wenshan, Taipei); lokalny profil mineralny gleby przypominał Anxi i odmianę rozkwitło. Muzha jest obecnie jednym z najciężej palonych oolongów na świecie Tajwan i zachowuje starszą obróbkę w stylu Anxi (średnia utlenianie + głęboka pieczeń na węglu drzewnym), którą w dużej mierze ma Anxi z kontynentu od tego czasu porzucono na rzecz utleniającego się światłem „jade” Tieguanyin lata 90. Oryginalną odmianą był Hong Xin Wai Wei Tao; dzisiaj, Używane są również Jin Xuan i Qing Xin.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Tajwan
Region
Muzha
Rok zbiorów
2024
Sezon żniw
wiosna
Utlenianie
40%
Piec
ciężki
Odmiany
Tieguanyin

Browarnictwo

Liść
5,0 g / 100 ml
Woda
100°C
Płukanie
Tak
Stromy Gongfu
15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Wrzątek; ciężka pieczeń na węglu drzewnym potrzebuje ciepła, aby się rozwinąć. Ten styl jest w zasadzie tym, czym była Anxi Tieguanyin, zanim w latach 90. XX wieku zdecydowała się na produkcję lekko utlenionego „jadeitu”.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
ciasteczko maślane, prażone orzechy, jasna jeżyna
Smak
gładki, kremowy, karmelowy słodki, owocowa nuta jeżyny
Odczucie w ustach
gruby, oleisty
Skończyć
ogrzewanie, długi

Powiązane herbaty

Tablica sklepu z herbatą

Aktualne oferty

Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.

Porównaj wszystkie oferty tej herbaty