Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha nr 12), wydany przez tajwańskie Tea Research Extension Station z 1980 roku to odmiana autentyczna „Milk Oolong” (Nai Xiang). Jego naturalnie podwyższony poziom laktonu daje parzona herbata o charakterystycznym kremowym aromacie — bez aromatu i namaczania- wymagane w mleku. Odmiana jest również wysokoplenna i naturalna odporny na szkodniki. Większość produkcji odbywa się w Nantou i Alishan; Lugu jest szczególny ośrodek dla wyższej klasy Jin Xuan.
Szybkie fakty
- Pochodzenie
- Tajwan
- Region
- Nantou
- Rok zbiorów
- 2025
- Sezon żniw
- wiosna
- Podniesienie
- 800 m
- Utlenianie
- 20%
- Piec
- światło
- Odmiany
- Jin Xuan (Tai Cha
Browarnictwo
- Liść
- 5,0 g / 100 ml
- Woda
- 90°C
- Płukanie
- Tak
- Stromy Gongfu
- 20, 30, 45, 60, 90
Nieco chłodniejszy niż inne tajwańskie oolongi (90°C), aby zapobiec wygotowaniu się mlecznego laktonu. Uważaj na sztucznie aromatyzowany „mleczny oolong” sprzedawany tanio — prawdziwa mleczność Jin Xuan pochodzi z laktonów tej odmiany.
Notatki degustacyjne
- Aromat
- mleko, masło, wanilia, świeżo skoszona trawa
- Smak
- kremowe mleko, jasno kwiatowy, miękki słodki
- Odczucie w ustach
- gruby, mleczny
- Skończyć
- gładki, słodki
Powiązane herbaty
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Tajwan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Tajwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Tajwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Tajwan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Tajwan
oolong · taiwan
-
Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Tajwan
oolong · taiwan
Tablica sklepu z herbatą
Aktualne oferty
Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.