Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
🇹🇼 Tajwan

Dong Ding Oolong (Frozen Summit)

Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)

taiwan

Dong Ding (dosłownie „Zamrożony Szczyt”) to jeden z najbardziej tajwańskich szczytów historycznie ważne oolongi, produkowane z Qingxin (Qing Xin Wulong) w gminie Lugu w hrabstwie Nantou. Według Wikipedii odmiana została sprowadzona z gór Wuyi w Fujian do Mount Dong Ding około 150 lat temu. Mikroklimat gór przypisuje się jej słoneczne poranki i mgliste popołudnia charakterystyczny kremowy, lekko palony charakter. Jak sama nazwa zaczną być powszechnie stosowane, etykieta jest jedyną gwarancją, że liść faktycznie pochodził z Lugu.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Tajwan
Region
Lugu
Rok zbiorów
2025
Sezon żniw
wiosna
Podniesienie
700 m
Utlenianie
30%
Piec
średni
Odmiany
Qingxin (Qing Xin Wulong)

Browarnictwo

Liść
5,0 g / 100 ml
Woda
95°C
Płukanie
Tak
Stromy Gongfu
15, 20, 30, 45, 60, 90

Klasyczna sekwencja gongfu oolong – pozwól, aby zwinięte kulki otworzyły się w ciągu 5–7 naparów; pierwsze dwa są bogate w aromat, środkowe najgęstsze w treściwości.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
prażony orzech, masło, cukrowiec
Smak
kremowy, lekko palone, delikatny kwiatowy
Odczucie w ustach
gruby, gładki
Skończyć
ogrzewanie, długi

Powiązane herbaty

Tablica sklepu z herbatą

Aktualne oferty

Oferty sklepów na żywo od sprzedawców herbaty ze szczegółami dotyczącymi ceny, stanu magazynowego i rozmiaru.

Porównaj wszystkie oferty tej herbaty